香り：熟したカリンやトーストのような芳ばしい香りと蜜を思わせる香りか強 い。
味わい：繊細で細かな泡が心地良く、果実味がしっかりとしていて余韻にシャンピ ニョンなどの熟成香が感じられる。

シャンパーニュ製法。10月に手摘みまたは区画によって機械で収 穫し、空気圧による圧搾後厳選 された果汁のみを 24 時間低温 前清澄後、ステンレスタンクに て約16°Cで醗酵させる。ルミ ュアージュは手作業で行い、最 低2年熟成させる。